Chocolate .... Chocolate .... Chocolate ... Eu Só Quero Chocolate!

Para pensar já para o próximo findis (fim de semana):
. Tijolinho de Chocolate - Dado no Mais Você semana passada, clique aqui;
. Bolo Alpino Com Mousse de Maracujá - Dado no Mulheres, pela culinarista Valquíria da Silva, clique aqui;
. Gateau de Chocolate - Também dado recentemente no Mulheres, esta receita segundo a culinarista Alessandra Marcondes, é o bolo preferido do Paul McCartney, clique aqui;
. Bolo de Chocolate da Cristina Botallo - Quem assistiu ao Tudo Artesanal neste último sábado viu a Cristina fazendo este bolo, uma receita originada da Torta Sacher, clique aqui;
. Torta Três Mousses - Dada hoje no TV Culinária, são 3 mousses de chocolate diferentes (marrom escuro, marron claro e branco) e depois em volta decorada com macarrons coloridos, clique aqui.

Mais Culinária - Receitas Salgadas!
Duas receitas me chamaram a atenção semana passada por usar ou pão de forma ou pão francês para dar cremosidade ao prato.
. Siri de Tabuleiro - Dada pela Cecília Fernandes no Mulheres, você pode substituir a carne do siri por frango ou carne, mas o mote é mesmo as fatias de pão de forma esmiuçados com uma mistura de creme de leite e leite e mais eu não conto, clique aqui para conferir;
. Carne Espiritual - Dado no Mais Você, segundo a Ana Maria Braga, é uma receita da Santa Terrinha, e você pode substituir por frango também. O pão francês que vai na receita também dá uma cremosidade, clique aqui e confira.

Crochê - Colaram Ovo no Cachecol!
Postado recentemente no blog da Círculo, clique aqui. Eu prefiro o meu mesmo é saindo da frigideira para o prato.

Culinária - Deixe o Arroz de Molho!

Muita gente não sabe, mas esta técnica dá um resultado fantástico e o arroz rende muito mais. Sempre uso arroz parbolizado e fazia sempre da forma tradicional. Até que em uma das aulas de culinária com a Clair Saraiva, aprendi esta nova forma. Sempre que quero ter arroz para a hora do almoço ou da janta, deixo 2 xícaras de arroz de molho em bastante água por 3 a 4 horas. Na hora da preparação ele quase triplicou de tamanho. Escorro bem, e refogo com bastante alho picado (7 dentes) e 2 colheres de sopa de oléo. Depois de um leve refogado, acrescento a agua fria para o cozimento. Mas aqui está outro pulo do gato para o arroz não desandar. Normalmente, para cada xícara de arroz crú equivale 2 xícaras de água. Neste caso, como o arroz já sofreu uma primeira hidratação, ao invés de 4 xícaras, coloco apenas 3 de água fria. É isso mesmo, água fria. Comece com fogo alto e a hora que água começar a ferver, abaixe o fogo para ele continuar o cozimento de forma lenta. A hora que a água secar, desligue o fogo e deixe finalizar o cozimento com a panela tampada. Ele ficará soltinho e renderá muito mais do que na forma tradicional. Experimente e verá.

Qual a diferença entre sorbet e sorvete?
Outro dia postei aqui uma receita de sorbet, uma sobremesa gelada. Mas muita gente deve ter se perguntado se não era sorvete a forma correta de se chamar a sobremesa. E é sobert mesmo, por que tem características diferentes do sorvete. Segundo o blog Nutrição, Vida e Saúde, clique aqui, o Sorbet não leva gordura, tem como base o açúcar com suco de frutas e pode ou não ter bebida alcoólica em sua composição, razão pela qual fica com uma consistência mais fina que a do sorvete de massa que é preparado com produtos à base de leite, aromatizantes, corantes, agente estabilizante para dar textura e tornar o produto resistente.

Bordado - Crivo Siciliano com Leila Jacob!
Foi ontem a apresentação desta técnica pela Leila Jacob no Ateliê na TV, clique aqui para assistir ao video.

Bordado - Dia de Ouro em 2011 Para Belém, Maringá, Blumenau, São Paulo, São José do Rio Preto e Salvador!

A Dohler já divulgou em seu site, clique aqui, as datas deste ano e as cidades que receberão este evento tradicional que geralmente conta com a presença do Marcelo Darghan: Organizado em conjunto com a revista Agulha de Ouro, se você é de uma das cidades abaixo, fique de olho para não perder a inscrição. É lógico que o de São Paulo não irei perder.
. 06 e 07/04 – Belém
. 04 e 05/05 – Maringá . 08 e 09/06 – Blumenau . 10 e 11/08 – São Paulo . 14 e 15/09 – São José do Rio Preto . 06 e 07/10 – Salvador

A Dohler também promove outro evento junto com o Marcelo, o Momento de Bordar cujas datas você pode conferir no site dele clicando aqui, e nas cidades abaixo as inscrições já estão abertas:
. 09/02 - Palmas (Tocantins)
. 15/02 - Teresina (Piauí)

O primeiro Momento de Bordar já aconteceu semana passada na linda Belo Horizonte, clique aqui para ler o blog da Dedê e ver como é o evento. A dona do blog Casa de Lola Artesanato foi ao evento de BH e conta como foi, clique aqui.


Brazil Patchwork Show e Mega Artesanal!
Outro evento que não deve ser esquecido aqui em São Paulo é esta feira que já chega na sua 5a edição. De 5 a 8 de abril no Centro de Eventos São Luís, clique aqui. A feira é organizada pela WR São Paulo (clique aqui) que também organiza a Mega que acontece aqui em Sampa dr 29/06 à 03/07, clique aqui.


Guia de Lojas de Lãs e Linhas na Internet!
Doida para ir às compras para seu crochê tricô? Pois é, então fique atenta ao excelente post das meninas do Superziper, clique aqui. Nessa postagem elas fazem uma seleção das lojas nacionais e internacionais na rede e suas principais características. Para não perder.

Crochet - Um Mar de Inspirações Para Se Perder!

Se você já está se programando para os trabalhos deste ano mas ainda não sabe o que fazer, talvez o que eu vá postar aqui possa te ajudar ..... ou não. A Sarah London, aquela australiana que faz trabalhos lindissimos em crochet usando cores alegres e pontos simples, montou um blog só com indicações de trabalhos de blogs de todo o mundo, pessoas que entraram em contato com ela mandando seus links. O nome do blog é "I Crochet" (Eu crocheto) e é de perder o fôlego com tantas indicações. Clique aqui e perca-se para todo o sempre. Só lembrando deixe a página carregar, vai demorar um pouquinho porque é muita coisa, mas vale à pena. E ainda falando da Sarah, vocês todos sabem que a Austrália também está passando por grandes inundações por causa das chuvas (lá também é verão como aqui), porém como lá eles são preparados, não estão tendo tantas vitimas fatais como aqui. Anyway (mas voltando à Terra), a Sarah começou um outro projeto lá chamado "Crochet a Rainbow" que consiste na participação de várias crocheteiras e tricoteiras doando quadradinhos de crochê e tricô para montar mantas para serem doadas às vitimas das enchentes de lá. O movimento conta com a participação de várias australianas como também de crocheteiras de várias partes do mundo, inclusive do Brasil. Não seria legal que houvesse um movimento como estes aqui no Brasil, visto que temos tantos desabrigados que perderam tudo no Rio e em outras localidades, e com o apoio das empresas daqui que fabricam lãs e linhas? Se você tiver um pouco de conhecimento de Inglês, clique aqui para conhecer o projeto dela.

Beleza - Drenagem Linfática Facial!
Você também pode fazer sem muito esforço e não gasta nada, basta apenas lembrar que o rosto também merece sua atenção especial, pois é o rosto que delata primeiro mais rapidamente a ação do tempo. Há 2 semanas atrás vi uma reportagem num dos noticiários mas como não lembro mais qual deles foi, fiz uma pesquina rápida na internet e encontrei uma matéria no Dicas de Mulher, clique aqui, e também um video de como fazer uma drenagem linfática Facial no Quinta Categoria, clique aqui.

Culinária - Macarrão Doce!
Pensei que já havia postado isto, mas nunca é tarde. Há um tempo atrás (acho que foi outubro do ano passado) fui numa aula da Barilla e uma das receitais dadas na aula foi justamente essa feita com o macarrão Risoni, um grano duro em formato de arroz. Como acabamos ganhando um pacote desse macarrão, acabamos fazendo logo e adoramos (já tinhamos delirado no dia da aula). E aqui então divido a receita com vocês:

Ingredientes:
. 1 cx de macarrão Risoni da Barilla (500 grs, em formato de arroz)
. 2 litros de leite (ou + 500 ml para sobremesa fria para manter a cremosidade)
. 3 colheres (sopa) açúcar
. 1 lata de leite condensado
. 100 grs de coco desidratado ralado
. canela em pó para polvilhar e em pau para o cozimento, à gosto

Ferva o leite e jogo o macarrão no leite quente, acrescente a canela em pau e cozinhe por 11 minutos no fogo normal mexendo de vez em quando para não grudar no fundo. Após 11 minutos o macarrão sobe mostrando que está pronto. Após isso, e ainda no fogo, acrescente o leite condensado, o coco e o açúcar, e acrescente se quiser um vidro de 200 ml de leite de coco, e continue mexendo sempre por mais 5 minutos. Desligue ainda meio liquido. Deixe esfriar até ficar morno e coloque em copinhos, polvilhando canela por cima. Rendimento: + ou – 40 copinhos pequenos. Para esta receita precisa ser macarrão tipo grano duro. É uma dilícia!

Bordado - Minha Toalhinha em Ponto Reto!

Terminei as minhas 2 toalhinhas (foto acima de minha autoria) ou jogo americano. Cortei 2 pedaços de cânhamo grosso da Karsten no tamanho de 30 x 40 cm cada, usei linha Brisa da Pingouin. Depois de bordadas foram recortadas as suas bordas excedentes depois do ponto caseado. Ainda será passado termolina no avesso para garantir os arremates por mais tempo. Ficaram muito lindas. Alguns conselhos que acho importantes para agilizar o trabalho: arremate sempre em seguida ao término de uma linha, assim quando você terminar de bordar, não terá quase nada para arrematar (eu odeio arrematar tudo no final, leva muito mais tempo e dá um desânimo danado). Outra coisa, neste trabalho procurei colocar uma linha bem grande, aquela que vocês chamam de linha de preguiçoso, pois faz uma quantidade maior de bordado, evitando que tenha muitos arremates, especialmente no ponto caseado. Por isso gosto de bordar oitinho e hardanger com a Brisa ou a Monalisa da Círculo, são os únicos fios acrílicos e que não se desgatam com o passar nas tramas, pois as de algodão acabam se desgatando mais rápido e perdem o viço.

Bordado - Crivo Siciliano e Hardanger!
Recebi há um tempinho e-mail da Leila Jacob informando que dia 26/01 ela estará no Ateliê na TV mostrando esta técnica. Já acho lindo e delicado este bordado, já até fiz algumas peças, mas como será o siciliano? Fiquem ligados, às 17hs na TV Século 21. Se não tiverem o canal, assistam depois no site do programa. E que tal curtir alguns trabalhos em crivo enquanto isso? Não deixe de visitar o que já foi postada à respeito no blog Agulhas e Sonhos, clique aqui. E também se sobrar um tempinho conheça as sugestões em hardanger no blog Cantinho dos Bordados da Sandra Coatti, clique aqui.

Bichinhos de Estimação - Você Conhece o Zé Roberto?
Amei a reportagem mostrada hoje na Ana Maria Braga, clique aqui e me apaixonei pelo Zé. E olha ..... falo sério, você irá se apaixonar por ele também. Apesar de ele já ter 18 filhos ..... nossa .... risos

Culinária - Sorbet de Morango!
Vi esta no caderno Comida da Folha de S. Paulo, clique aqui.

Bordado - Ponto Reto!

Férias e a gente procura sempre algo diferente para fazer ou aprender, né? E melhor, como é férias, é sem compromisso, ou seja, sem correria. Bom, estou fazendo a toalhinha acima em ponto reto, aliás 2 para formar um jogo americano. Estou usando cânhamo bege escuro, no tamanho dde 30 x 40 cm e usando a mesma cor de linha (aqui no caso é Brisa da Pingouin). Esta idéia e mais 4 foram publicadas na revista Agulha de Ouro No 129, de Abril/2007. A toalhnha da primeira foto foi feita por Maria Vânia Souza dos Santos, porém a toalhinha foi fotografada pelo lado do avesso. A segunda foto é um scan do detalhe do bordado da minha peça para uma melhor visualização. Não estou fazendo os quadrados um grudado ao outro, preferi dar um espaço para ficar mais leve (na minha opinião) e também nas beiradas estou fazendo ponto caseado ao invés do ponto quadrilátero, pois pretendo recortar as bordas.

Bordado - Hardanger!
E já que estamos falando em ponto reto, que é base de outro bordado lindo, o hardanger, que tal você conferir os trabalhos desta professora de Campinas, Dona Lee Albrecht em seu blog Flores no Jardim? Clique aqui e delicie-se e ao final de cada página, clique em "Postagens mais antigas" para continuar vendo mais.

Crochê - Mais Uma Sugestão de Jogo Americano!
Muito delicada a sugestão da Sandra Coatti em seu blog Sandra Crochê, clique aqui. Com gráfico!

Patchwork - 5a Brazil Patchwork Show em Abril!
Não deixe de marcar em sua agenda, caso more em São Paulo, para visitar esta feira que traz sempre muitos colírios aos nossos olhinhos. Segundo o site da Janome, que também irá participar, clique aqui, o evento será de 05 à 08 de Abril no Centro de Eventos São Luís, Rua Luís Coelho, 323, perto do Metrô Consolação, das 13hs às 20hs.

Costura - Reciclando uma Camisa de Flanela Xadrez!
Estava eu ontem à tardinha passeando pela internet, quando vi este link dado no Superziper para transformar aquela camisa xadrez básica de flanela e mangas compridas numa camisa feminina de mangas curtas e mais elaborada. O achado está no blog americano Craftzine, clique aqui, para ver o passo a passo. Apesar de estar em Inglês, as fotos transmitem bem como fazer.

Moda em Cabelos - Tranças!
A moda não veio de fora não. Quem lançou o novo hit deste verão foi a nova vice-primeira dama, Marcela Temer, que durante a posse do seu marido Michel e de Dilma Rousseff, chamou a atenção não só pela discrição e bom gosto do seu guarda-roupa para o evento, como também pela beleza ressaltada por uma maquiagem simples e delicada e emoldurada por um penteado mais ainda. E por ser bonita e ter bom gosto agora passará a ser mais procurada pelos olhos curiosos da mídia. O Fantástico deste último domingo fez uma matéria sobre tranças, clique aqui. Agora para ter tranças lindas é preciso ter cabelo saudável e bem cuidado. O Mais Você recentemente também fez uma matéria de como você deve cuidar dos cabelos neste verão, clique aqui, porque vale muito, mas muito a pena.

Ateliê na TV Informa!
Que a partir de 01/03 estará às 3as e 5as feiras às 20:30hs na Rede Vida, e que o programa diário na TV Século 21 continua, de 2a a 6a feira às 17hs.

Culinária - Cassata de Natal!

(foto da Revista Manequim de há quase 30 anos atrás, feita por Silvio Mota)

Em 29/12 passado postei aqui esta receita antiga que eu achei há quase 30 anos em uma revista Manequim da minha amiga Dona Eugênia e que por muito tempo era figurinha constante nos freezers da minha da casa e da minha cunhada. Em visita à minha amiga no dia de Reis, ela tinha guardada até hoje a página da revista.Esta receita foi publicada em página inteira pela Leite Leco (hoje a marca pertence à Vigor) e foi enviada pela consumidora Maria Eneida Monteiro Marques e a foto do anúncio (acima) feita por Silvio Mota. A dona Eugênia me alertou que a receita postada aqui em 29/12 do blog Bem Feitinho, estava faltando um pequeno detalhe: o creme de leite a ser utilizado para o creme branco deve ser creme de leite em caixinha para Chantily. Bom, fizemos um scan da página para que eu pudesse ter a foto da receita, e apesar da foto da página estar sem um pedaço, consegui trabalhá-la no programa Paint e o resultado está aí acima.Tenho certeza que depois dessa foto você realmente vai se animar à fazer esta dílicia.

Rita Lobo e Carole Crema!
Estava eu ontem na Livraria Saraiva fuçando aqui e alí, quando numa mesa com livros de culinária me deparei com um livro grande da Rita Lovo chamado Panelinha Receitas Que Funcionam. O livro é bem produzido e com receitas maravilhosas e nada complicadas, com dicas e cada a receita com um texto falando sobre ela. Adorei, mas no momento estou em regime de contenção de despesas (e quem não está neste início de ano?). Chegando em casa, fiz minha pesquisa na internet e se você clicar aqui vai conhecer o trabalho dela e suas receitais também, vale muito, mas muito à pena! Outra que admiro o trabalho, pelo menos pelo que eu assisto no Cozinha Caseira é a Carole Crema, clique aqui. Na mesma seção na livraria, há 2 semanas atrás me deparei com um livro super bem elaborado que ela fez sobre cupcakes, O Mundo dos Cupcakes, clique aqui.

Ateliê na TV na Rede Vida em Março!
Este último sábado 14 hs estava pronta para assistir o programa do Dotan Mayo na Record News e para a minha surpresa, não passou, mas como o Tudo Artesanal estava passando na TV Aparecida no mesmo horário, não me senti tão desamparada. Ontem como estava na livraria, dei uma olhada na revista deste mês do programa e lá estava um anúncio informando que o programa será exibido lá à partir de 01/03, às terças e quintas das 20:30`hs às 21hs. Ou seja, 2 vezes por semana somente, cada programa apenas com 1/2 horas de duração. Pelo que entendi então, não será mais exibido pela Record News. Será que continua na TV Século 21?

Culinária - Receitas e Notícias!

. Primeiro Canal Brasileiro Sobre Gastronomia - Conforme noticiado pela Folha Online em 07/01 através da jornalista Juliana Zambello, dia 17/01 entrará no ar o canal Chef TV, exclusivo para os assinantes da TVA, clique aqui para mais informações.
. Palmirinha Lança Auto-biografia em Maio - E diz que foi muito bom ter sido demitida da Gazeta ano passado, clique aqui e confira a matéria publicada no site Os Paparazzi.
. Charlotte de Chocolate - Dada no TV Culinária dia 06/01, clique aqui;
. Gelado de Chocolate - Dada no Mais Você no mesmo dia, clique aqui;
. Peras em Calda de Vinho Tinto - Do Cozinha Caseira ontem, clique aqui;
. Hamburguer de Cenoura e Aveia - Do Cozinha Caseira ontem, clique aqui;
. Caçarola de Coco - Também do Cozinha Caseira ontem, clique aqui.

Nem só de chocolate vive uma chocólatra, mas também de cada grãozinho de açúcar que sua clotilde puder achar! ..... risos

Obrigada Cátia pelo carinho. Não deixem de visitar Cátia Artes Manuais, clique aqui!

Bordado - Vagonite de Natal com Miçangas!

Linda a sugestão apresentada no blog Agulhas e Sonhos, clique aqui. Apesar de já ter passado o Natal, fica a sugestão para o próximo.

Moda - Uma Canga e 6 Vestidos de Praia!
Muito legal a matéria de hoje no Mais Você, clique aqui. Com apenas uma canga você pode fazer 6 vestidos super transados e variar sua estadia na praia ou no campo à beira da piscina. Para não perder. Como diz a Hebe, são umas gracinhas.

Culinária!
. Bolo de Reis - Gostei muito da receita dada hoje no Mais Você, clique aqui, principalmente também por causa dos segredinhos e das tradições, como pela inovação de se fazer numa latinha, mas nada que uma forma de papel para panetone de 100 gramas também não resolva.
. Princípios Básicos de Conversão de Medidas - Postagem muito legal e elucidativa sobre medidas de xícaras feito pelo blog da loja Barra Doce, clique aqui, para não perder.

Datas de 2011 Importantes Para os Artesãos!

Bom, o ano mal começou e já tem muita gente trabalhando para atender a demanda que teremos este ano, então só para registrar as datas mais importantes para gerar negócios:

. de 04/03 à 08/03 - Carnaval;
. 24/04 - Páscoa;
. 08/05 - Dia das Mães;
. Junho - Festas Juninas;
. 14/08 - Dia dos Pais;
. 12/10 - Dia das Crianças;
. 24/12 - Natal.

Uma atitude saudável é contagiosa, mas não espere para contagiar-se através dos outros. Seja um portador." (Bob Marley)

Dohler Agora Com Blog!

Mais uma grande empresa que apoia muito o artesanato encerrou 2010 com seu blog, clique aqui e conheça o Blog da Dedê. Lá você poderá saber dos últimos lançamentos da empresa, receitas, comportamento e dos próximos eventos, bem como interagir através dos seus comentários. Em tempo, não deixem de conferir o site da empresa clicando aqui.

Dohler e Marcelo Darghan
Momento de Bordar Já em 19 e 20/Janeiro em Belô!
Para as sortudas de Belo Horizonte, a Dohler em parceira com o Marcelo, Coats Corrente e We Care About já começam 2011 com tudo e em 19 e 20/01 promovem o primeiro Momento de Bordar, clique aqui para saber como participar. E para as amigas de Palmas e Teresina, datas já marcadas para o mês de Fevereiro, clique aqui e confira na agenda do Marcelo Darghan como fazer para se inscrever. Para as demais, fiquem ligadas sempre à agenda, pois quem sabe a sua cidade seja agraciada com um evento. Ah, o Marcelo também tem o seu blog, um cantinho cheio de mensagens lindas e inspiradas, clique aqui.

Crochê e Tricô - Retrospectiva 2010 dos Trabalhos da Lucy do Attic24!
Para não perder e se inspirar e muito em 2011 é a retrospectiva que a Lucy fez de seus trabalhos realizados em 2010 e postados em seu blog, clique aqui e confira.

Culinária!
. Bolo de Reis - Dia 6 está logo aí, e ainda é tradição em muitas casas aqui e mundo se festejar o dia. Não é apenas a data para se retirar todos os enfeites do Natal não. Além da Folia de Reis que acontecem em algumas cidades do Nordeste, temos também o costume da confecção de um bolo, o Bolo de Reis. E uma destas receitas foi apresentada sábado no SPTV 1a edição da Rede Globo (notíciário de São Paulo na hora do almoço) pelo Carlos Tramontina, clique aqui. Esta receita é mais parecida com a de um pão, e vc pode esconder uma prenda dentro dele. Também temos algumas receitas dadas pela Palmirinha na época do TV Culinária, clique aqui.
. Pavê de ....? - Quem não adora fazer e comer um pavê? Eu adoro. E até esta receita tem suas variações. Todos estão acostumados a fazer o tradicional, aquele com biscoito champanhe ou de bolacha tipo Maria, Maizena ou de Leite. Com ou sem pessegos, abacaxi ou figos em calda picados. Já fizeram com bolo tipo Pullmann? Pode ser de outra marca, ou até aquele feito por você mesma. E de panetone, nem se fale, procuro sempre fazer quando dá. Basta ter uma boa receita do creme e você escolhe qual a variação. Pra ajudar, aí vai a minha receita de creme: 1 lata de leite condesado, 3 latas das de leite, 1 gema e 2 colheres (sopa) de maizena numa panela fora do fogo bem misturados. Aí leve ao fogo de alto para baixo mexendo sempre até engrossar. Tire do fogo e acrescente 1 cx de creme de leite e 1 colher (sobremesa de essência baunilha, misture bem. Se estiver muito doce, agregue mais 1 cx de creme de leite. Creme pronto, é só fazer o resto da receita com o recheio que quiser.

Começando 2011 de Forma Diferente!
E que tal não só o ano, mas todos os dias da nossa vida, clique aqui!

Feliz Ano Novo!

"A Verdade é o caminho,

o Bem é a ação,

o Belo é o sentimento.

Esta é a prática para ser Feliz.

Usem-na, Feliz 2011!"